六個(gè)核桃多維布局 引領(lǐng)植物蛋白市場(chǎng)新浪潮
2025-02-28
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隨著健康消費(fèi)理念的深化，植物蛋白飲料市場(chǎng)正迎來(lái)高速增長(zhǎng)期。作為行業(yè)頭部企業(yè)，養(yǎng)元飲品旗下品牌“六個(gè)核桃”通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、全渠道營(yíng)銷及消費(fèi)者教育等戰(zhàn)略組合拳，持續(xù)鞏固市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)地位，并推動(dòng)行業(yè)向多元化、專業(yè)化方向升級(jí)。
在消費(fèi)需求日益分化的背景下，六個(gè)核桃以經(jīng)典核桃乳為核心，逐步構(gòu)建差異化產(chǎn)品體系，力求通過(guò)產(chǎn)品矩陣擴(kuò)容，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)覆蓋細(xì)分需求。針對(duì)快節(jié)奏生活場(chǎng)景，推出便攜利樂(lè)裝；瞄準(zhǔn)養(yǎng)生人群，開發(fā)紅棗核桃乳、燕麥核桃乳等復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品；同時(shí)，針對(duì)早餐場(chǎng)景推出營(yíng)養(yǎng)豆奶，填補(bǔ)市場(chǎng)空白。市場(chǎng)分析人士指出，通過(guò)細(xì)分場(chǎng)景和人群的精準(zhǔn)布局，六個(gè)核桃已形成“基礎(chǔ)款+功能款”的雙輪驅(qū)動(dòng)模式，進(jìn)一步夯實(shí)其市場(chǎng)占有率。
渠道端，六個(gè)核桃加速推進(jìn)線上線下融合，挖掘增量市場(chǎng)潛力。線下與大型商超深化合作，提升終端覆蓋率；線上則通過(guò)電商平臺(tái)、直播帶貨及社群營(yíng)銷擴(kuò)大聲量。值得注意的是，其近年來(lái)積極拓展零食折扣店等新興渠道，加碼下沉市場(chǎng)布局。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，多渠道協(xié)同策略不僅降低了單一渠道風(fēng)險(xiǎn)，更觸達(dá)了年輕及縣域消費(fèi)群體，為品牌增長(zhǎng)注入新動(dòng)能。
盡管市場(chǎng)潛力巨大，消費(fèi)者對(duì)植物蛋白飲料的營(yíng)養(yǎng)認(rèn)知仍存誤區(qū)。六個(gè)核桃通過(guò)多重舉措破解認(rèn)知壁壘 強(qiáng)化品類教育：一方面，榮獲國(guó)際組織沙利文發(fā)布“核桃原料采購(gòu)量全國(guó)第一”認(rèn)證，凸顯供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)；另一方面，聯(lián)合中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)編撰并出版《核桃與腦健康科學(xué)》專著，以權(quán)威背書提升消費(fèi)者信任度。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)專家張明表示：“科學(xué)傳播是行業(yè)擴(kuò)容的關(guān)鍵，頭部企業(yè)的教育投入將加速市場(chǎng)成熟。”
據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù)，2023年中國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)突破千億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)8.5%。但行業(yè)也面臨同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)加劇、原料成本波動(dòng)等挑戰(zhàn)。對(duì)此，六個(gè)核桃表示，未來(lái)將加大研發(fā)投入，計(jì)劃推出低糖、高蛋白等創(chuàng)新產(chǎn)品，并探索植物基領(lǐng)域跨界合作。
“植物蛋白飲料已從單一品類競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)?！笔称樊a(chǎn)業(yè)分析師王磊指出，“養(yǎng)元飲品的多維布局不僅為其構(gòu)筑護(hù)城河，也為行業(yè)樹立了‘產(chǎn)品+渠道+認(rèn)知’協(xié)同創(chuàng)新的標(biāo)桿?！痹诮】迪M(fèi)浪潮下，六個(gè)核桃的進(jìn)階之路，或?qū)⒊蔀橛^察中國(guó)植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)升級(jí)的重要樣本。
